Американские ученые нашли новый ингредиент, который позволит помочь в борьбе с лишним весом. Метил - целлюлоза представляет собой белый порошок, который хорошо растворяется в воде, а при нагревании становится по консистенции, похож на желатин. Этот загуститель уже на протяжении многих лет широко применяется для приготовления выпечки, острых закусок и сладостей.
По словам исследователей, метил - целлюлоза способна создавать ощущение сытости, даже при небольшом потреблении пищи. Клинические испытания обновленного варианта этого препарата показали, что у добровольцев после его приема появилось чувство сытости. Это чувство сохранилось на два часа, а после того как им было предложено съесть неограниченное количество продуктов, объем калорий существенно сократился.
По словам ученого, который руководил исследованиями, метил – целлюлоза, используемая в пищевой промышленности, не работает как так называемый элемент насыщения и быстро проходит через желудочно-кишечный тракт. Модифицированная же версия препарата при нагревании до температуры тела, превращается в гель, который и задерживается в желудке, тем самым вызывая чувство насыщения.
Все новости+972-54-789-47-47
Чтобы написать или позвонить нам в WhatsApp, скопируйте этот номер телефона и добавьте его в свои контакты!
Чтобы написать или позвонить нам в Viber, нажмите на номер телефона и выберите соответствующий пункт или скопируйте номер телефона и добавьте его в свои контакты!